金黄莲花馍馍
莲出淤泥而不染,高洁的莲花花样馒头做法来啦!
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食材
- 面粉 约435g
- 酵母 3g(冬季5g)
- 南瓜泥 约175ml左右
步骤

1. 还是一样,手指戳一个洞,洞口不回缩,就说明发酵好了。

2. 然后面团充分揉捏排气,擀成薄片。

3. 用圆形模具压出圆片,没模具的,家里有碗吧,可以用碗,也可以直接擀圆皮。

4. 第一次对折,像图中这样操作。

5. 第二次对折,折出后是一个扇形。

6. 然后,用刀子切三刀。这个需要两个这样的圆面皮哦!

7. 下面是最长的那个,放在一起。

8. 第二层是,中间的两块如图,放在一起。

9. 最上面这层,是两个小三角。

10. 取一根筷子,压下去。

11. 然后是,一双筷子,从两侧压下去。

12. 压好后的样子,是不是很漂亮。中小火哦!

13. 成品的样子。做成粉色的,白色的,红色的也好看哦!黄色的是千年一见啊,哈哈!
小贴士
- 面皮擀的薄些 大约厚3毫米,做出来,会好看。
菜谱创建于:2017年09月13日 13:16