滑蛋蟹味菇
蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
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食材
- 蟹味菇 1盒
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 半根
- 碗豆 50克
- 生抽 半汤匙
- 牛奶 1汤匙
- 葱 少许
- 盐 2克
- 料酒 少许
步骤
1. 准备食材
2. 菇撕成小块
3. 胡萝卜切片
4. 葱切碎
5. 锅中加1克盐把菇焯飞
6. 碗豆和胡萝卜片也焯下水
8. 放入菇快速翻炒
9. 倒入蛋液
10. 大火半分钟后再翻炒均匀
11. 加入碗豆和胡萝卜翻炒均匀
12. 加盐加生抽翻炒均匀，撒上葱花出锅
13. 成品
菜谱创建于:2017年09月11日 15:08
