桃山皮五仁月饼
桃山皮月饼一直认为比较难，最近网上相当流行，酥酥沙沙的外皮，不油腻，含糖量自己可控制，有内涵的馅料，想不好吃都难。其实桃山皮月饼的做法很简单，自己配成的桃山皮也是好棒啊。家有老人孩子，这款桃山皮月饼还是很适合哦，看过来你也行。。
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食材
- 白豆沙 200克
- 黄油 15克
- 面粉 30克
- 牛奶 5-10克
- 可可粉 2克
- 红曲米粉 2克
- 抹茶粉 2克
- 自制五仁馅 适量
步骤
1. 所有饼皮材料备用。
2. 和成不沾手的团。
3. 分成三份，分别加入抹茶粉，可可粉，红曲米粉揉匀。
4. 分成20克的小剂子。
5. 包入五仁馅。
6. 全部包好。
7. 放入月饼模具。
8. 全部压出。
9. 放入烤箱160度20分钟，不用上色，拿出即可。
10. 漂亮的颜色是桃山皮月饼最大的亮点，自己做天然色，健康。
11. 好喜欢它的美。。
小贴士
- 1，桃山皮要用白豆沙，用白芸豆蒸熟压碎，放油和糖炒干，再用来配比饼皮。。
- 2，以自家烤箱温度为准。
菜谱创建于:2017年09月11日 10:57
