玉珠黄金瓜
很简单的材料，变出不一样的美味！ 南瓜既营养还易消化，不管是孩子还是老人，都非常适合，当然也包括热爱美食的我啦！ 喜欢用南瓜当食材，制作口味不一样的料理，献给爱我和我爱的家人！
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食材
- 南瓜 200克
- 鹌鹑蛋（熟） 10个
- 西蓝花 若干
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 大蒜 适量
步骤
1. 主材料备齐
3. 南瓜挖掉籽扔掉
4. 去皮
5. 切四方块待用
6. 鹌鹑蛋剥壳待用（省事买的熟的）
7. 大蒜切碎末
8. 浸泡好的西蓝花焯水烫熟（烫过颜色更漂亮哦）
9. 捞出沥干水分
10. 西蓝花摆盘待用
11. 炒锅烧热放油
12. 油热放蒜末炒出蒜香
13. 倒入南瓜爆炒7-8分左右
14. 倒入清水（半碗左右）煮开至汤汁微甜
15. 倒入鹌鹑蛋
16. 加适量盐
17. 加少许味精
18. 最后加少许料酒炒匀收汁
19. 美美哒摆拍一下！
小贴士
- 1.南瓜不要煮太烂，煮透就好，太烂就成南瓜泥了
- 2.西蓝花虽为装饰用，煮一下颜色会更漂亮，而且煮熟也能吃，还营养！
- 3.加盐的量不要太多，鹌鹑蛋已经是入味的了，当然，你买的生的，煮的时候也可以用淡盐水煮熟。
菜谱创建于:2017年09月06日 19:57
