自制醇滑酸奶
要说酸奶：这二年咱做的不算少，可这次为什么叫它“醇滑酸奶”呢？其实是有原因的，平时做酸奶只是：牛奶、白糖和菌粉，做好的酸奶-酸甜浓稠、但不够香醇丝滑；所以今儿在制作酸奶时，则添加了一种神秘武器：淡奶油；令原本浓稠的酸奶，味道更香醇、口感更丝滑；而且在每瓶酸奶的最上面凝结着一层簿簿地淡黄色奶油，不信：亲也试试吧~~~
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食材
- 白砂糖70克、淡奶油100克、纯牛奶1000毫升、酸奶菌粉1克、新鲜芒果少许
步骤
1. 备好食材
2. 将小奶瓶洗净后放入微波炉、高火1分钟消毒
3. 杯中倒入：白砂糖和淡奶油
4. 接着倒入一盒纯牛奶
5. 再放入酸奶菌粉、用刮刀搅拌至完全融化
6. 最后倒入剩余纯牛奶拌匀
7. 分别倒入小奶瓶中
8. 加盖送入烤箱、开启发酵键：40度、7小时
9. 时间到取出烤盘、晾凉后放冰箱冷藏
10. 吃时可放点水果也可直接饮用
11. 比其它自制酸奶更浓稠丝滑
12. 真的好美味
小贴士
- 1、容器：最好经高温消毒后才能使用
- 2、糖量可以根据自家喜欢来增减，个人觉得70克白糖再配上水果味道刚刚好
- 3、没有烤箱的朋友，也可以用面包机、电饭煲、酸奶机等合适的小家电来完成
菜谱创建于:2017年09月05日 00:47
