奶汁焗土豆
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食材
- 洋葱 1/2 个
- 土豆 1 个
- 芝士碎 适量
- 牛奶 150 克
- 面粉 50 克
- 黄油 15 克
- 盐 适量
步骤
1. 取少量黄油，放入烤皿中，室温软化备用。
2. 土豆 洗净切片，铺如抹了黄油的烤皿中。
3. 做白酱。此时用200摄氏度预热烤箱。热锅放入剩余的黄油 ，小火至融化，转中火倒入切好的洋葱 ，炒软。
4. 转小火，倒入面粉 ，迅速搅拌均匀。
5. 加入牛奶 ，转中火，加入盐 调味，边搅拌边加热，直至液体变成粘稠糊状。
6. 将白酱倒进装土豆的烤皿中，用勺子把表面刮平整，撒上芝士碎 。
7. 用锡纸包住烤皿，用牙签或叉子在周围一圈戳一些孔，放入烤箱，200℃中层加热15分钟。
8. 15分钟后取出，撒一些香草碎，不加锡纸，用180℃中层继续烤20分钟，至表面金黄。
9. 热乎乎的奶汁焗土豆就做好啦~
菜谱创建于:2017年09月01日 17:11
