柠檬黑莓茶点
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食材
- 无盐黄油 5 汤匙
- 通用面粉 1/4 杯
- 杏仁粉 1/2 杯
- 糖粉 1/2 杯
- 泡打粉 1/4 茶匙
- 香草精 1/2 茶匙
- 鸡蛋白 2 个
- 黑莓 100 克
- 柠檬 适量
步骤
1. 预热烤箱至175摄氏度；准备一个6连马芬模或者迷你布里欧修模，抹上黄油或者喷上防粘喷雾。在一个小碗中，融化黄油，备用。
2. 在一个大碗中，混合过筛通用面粉 ，杏仁粉 ，糖粉 ，泡打粉 和少许盐，在中心位置挖一个小坑，加入香草精 以及一个柠檬 的皮屑，蛋白 (2 个) 。
3. 混合均匀，加入融化的黄油，轻柔搅拌至充分混合；面糊应该是顺滑而又光泽的；同时把黑莓 一切为三。
4. 如果用独立的模具的话，放在曲奇烤盘上，均匀分配面糊，在顶部加上黑莓，烤30分钟，直到中心插入牙签，抽出后没有残留。
5. 放在网架上冷却10分钟，小心脱模；完全冷却，撒上糖粉，可以吃啦！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:20
