镜面超嫩水蒸蛋 宝宝辅食
超嫩的鸡蛋羹，我宝宝超爱吃的，每次都能吃光光，大人吃的话加点麻油，生抽，更美味～这是一道超级简单但是却超美味的菜肴～
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食材
- 鸡蛋 一个
- 开水 适量
步骤
1. 准备一个鸡蛋
2. 将鸡蛋打散
3. 留下半个蛋壳，洗干净备用
4. 准备开水，量是三个半个鸡蛋壳，倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌均匀
5. 用勺子将汽泡撇去
6. 无需过滤，一样很细腻
7. 封上保鲜膜
8. 锅里烧开水，水开后再将碗放入锅中，蒸7分钟左右，然后继续焖2分钟
9. 蒸好的鸡蛋羹滴上几滴核桃油，大人吃的话可以淋上点生抽，麻油更香嫩
10. 镜面超嫩水蒸蛋就做好了
11. 用勺子或者小刀划开
12. 超级嫩哦，跟果冻，布丁一般～
小贴士
- 加到鸡蛋液里的是开水，边加边搅拌，鸡蛋液不会变成蛋花的～放心吧～
菜谱创建于:2017年08月27日 19:32
