鱼块炖豆腐
👩🏼🍳 最近好像是鱼做的比较多，为什么呢？ 因为爸爸和弟弟最近钓了几条特别大的鱼，所以呀！就想尽办法呀、做鱼呗、吃鱼咯，还好我绝活多，不然应该早就腻了～🙊
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食材
- 鱼块 适量
- 豆腐 1块
- 葱、姜、蒜 4颗、2片、1头
- 红辣椒、八角 4个、2个
- 食用油、料酒、老抽 适量、2勺、2勺
- 盐、鸡精、十三香 各1勺
步骤
2. 提前切好的鱼块、豆腐切块、葱姜蒜红辣椒切好
3. 热锅凉油油温热一点放入姜、八角炒香 （油可以多放一点煎鱼好吃一点）
4. 放入鱼块正反面煎一下
5. 鱼煎完放葱、蒜、红辣椒、盐、鸡精、十三香、老抽、料酒用铲子慢慢翻一下把调味料翻炒均匀
6. 加入水
7. 大火烧开
8. 放入豆腐，大火烧开小火慢炖一下，这样豆腐会更加入味一些
9. 收汁、就可以出锅啦 有喜欢用汤泡米饭的小伙伴可以多留些汤
10. 出锅、装盘，撒上葱花
11. 💁🏻💁🏻
菜谱创建于:2017年08月23日 14:07
