辣炒蚬子
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食材
- 蚬子 随意
- 干辣椒 依口味
- 食用油 适量
步骤
1. 蚬子放盐水中吐沙
2. 放帘子上沥水
3. 用厨房纸擦干
4. 干辣家用略潮的厨房纸擦净
5. 剪去头部，揉动辣椒表面
6. 倒出辣籽儿，当然特别喜辣的可以忽略
7. 用剪刀斜剪成丝
8. 热锅冷油（油不用很多）
9. 放入干辣椒
10. 直到辣椒周围出泡泡，闻到辣椒香味关火
11. 加入蚬子翻炒下，再开中火炒制。(担心大家蚬子擦的不够干被油溅到，所以倒蚬子前先关火）
12. 炒到蚬子开口即可
13. 不需放任何调料，本身有咸味，鲜味也足够哒❤️
菜谱创建于:2017年08月22日 01:44
