孜然羊肉卷
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食材
- 羊肉卷 150g
- 洋葱 小半个
- 孜然 依口味
- 孜然粉 半小勺
- 盐 适量
- 辣椒粉 依口味
- 蒜 2瓣
- 生抽 少量
步骤
1. 火锅羊肉卷150g
2. 放入盐水中浸泡开，抓散
3. 洋葱半个切丝抓散备用
4. 泡好抓散的羊肉，挤干水分再抓散
5. 锅内不放油，直接放入羊肉卷，炒至7、8成熟，期间用筷子不停划拉避免成坨
6. 撇去液体，放盘中
7. 放上洋葱丝
9. 蒜切片
10. 热锅冷油
11. 放入蒜片和另一半孜然，少倒一点点生抽炒香
12. 加入羊肉洋葱丝翻炒至洋葱变软
13. 加半小勺盐
14. 适量辣椒粉
15. 翻炒均匀出锅❤️
菜谱创建于:2017年08月22日 01:24
