燕麦小餐包
简简单单的面包，加点燕麦，香香又营养
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食材
- 高粉 250g
- 水 130g
- 鸡蛋 1个
- 糖 40g
- 黄油 20g
- 燕麦 适量
步骤
1. 将除黄油外的材料入面包桶
2. 可搅成花絮状后稍适冷藏下再和面
3. 扩张状态
4. 扩张状态
5. 放入黄油
6. 面温有点高
7. 继续搅打成光滑面团
8. 一发至两倍大
9. 醒发分割成10份
10. 面团表面粘上燕麦
11. 再次发酵至2倍大
12. 预热180度，烤制15分钟
13. 底部美美滴
14. 面图么么哒
小贴士
- 一发28度最适宜，湿度75
菜谱创建于:2017年08月18日 14:33
