香煎虾饼
写道虾饼可以说是赫赫从小吃到大的食物之一了，先不说他味道如何鲜美，光是营和满满的蛋白已经足够值得你尝试了！
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食材
- 鲜虾 10只
- 豆腐 100克
- 香葱 适量
- 面包糠 适量
- 胡椒粉 1克
- 料酒 5克
- 生抽 5克
- 盐 2克
- 生粉 10克
- 蚝油 5克
步骤
1. 所有食材依然“大合影”
2. 虾去头、去皮、去虾线，只保留虾仁部分。
3. 用刀用力的拍碎，以增加虾肉的粘度。
4. 豆腐用刀背按压碎。
5. 虾泥儿和豆腐一起倒入碗内。
6. 葱切成碎末和所有的调料一起倒入碗内，用筷子顺着一个方向搅打，搅打的时间越久越有口感。
7. 带上手套，手套上抹一层油，取适量虾泥在手中握一个圆饼。
8. 沾满一层面包糠。
9. 全部沾满的样子，放容器上备用。
10. 锅里倒油，开小火把虾饼放入锅内。
11. 煎虾饼时盖上锅盖，以方面虾饼更容易熟，金黄时反面。
12. 煎好的虾饼装盘就可以直接享用了，趁热吃很好吃呢！
13. 再来一张成品图，有木有很诱人？
小贴士
- 在煎虾饼的时候尽量盖上锅盖，这样容易熟。
- 这是一道营养丰富，富含丰富的蛋白，孩子和老人都特别适合食用，也可以加一些蔬菜！
菜谱创建于:2017年08月16日 19:51
