蒜香手抓骨～烤箱版
又是一道懒人版美食！ 一不小心就把手指给吃了！ 一道口感蒜香浓郁，质嫩味美的蒜香骨， 不知多少英雄豪杰拜倒在它的美味下呢？
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食材
- 手抓骨 6根（约650克）
- 大蒜 1小头
- 蒜苗 1根
- 料酒 1.5匙
- 蚝油 1.5匙
- 生抽 1匙
- 老抽 1匙
- 盐 4克
- 八角 1颗
- 花椒 20粒
步骤
1. 配料集合
2. 新鲜手抓骨6根，买回来洗干净，也可以换成排骨做
3. 然后用牙签在每根肉上乱扎2遍小孔，以便腌制入味
5. 蒜蓉，蒜苗加入扎好的手抓骨里，加入盐4克
6. 蚝油1.5匙
7. 生抽1匙
8. 老抽1匙
9. 料酒1.5匙
11. 抓均腌制入味，最好过夜味道更香，我今个赶时间就腌了4小时，味道也很棒
12. 中途最好翻面1-2次入味更均匀
13. 腌制好手抓骨，烤盘铺上锡纸，方便清洗
14. 手抓骨排列在烤盘上
15. 再盖上一张锡纸
16. 送入烤箱，中层
17. 200度烤30分钟
18. 烤30分钟后，拿出来揭开上面锡，毎根手抓骨翻翻面
19. 再送入烤箱烤10分钟，这次不用盖纸了，就是要把肉肉表面烤干一干,口感更香
20. 叮～一声！ 满屋飘香，肉食动物绝对抵抗不住的诱惑！ 懒人版～无须在如桑拿房一样的厨房里大汗淋头，也能美美的享受大口吃肉，大口地酒，你还不赶紧get起来！
菜谱创建于:2017年08月15日 16:03
