梭子蟹炒年糕
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食材
- 梭子蟹 一只
- 年糕 400g
- 黄豆酱 适量
- 李锦记蒜蓉辣酱 少许
- 白糖 适量
- 生姜 两片
- 大蒜头 1个
- 海天金标生抽 少许
- 黄酒 适量
步骤
2. 年糕提前用清水浸泡一下
3. 把葱、姜、蒜切好备用
4. 把生粉倒在梭子蟹上，均匀的裹在蟹肉上
5. 锅内油烧热，放入葱姜蒜煸炒香
6. 把梭子蟹放入锅内炸一下
7. 翻炒均匀，放入黄酒去腥，煎熟捞出
8. 用刚刚的底油把黄豆酱和蒜蓉辣酱煸炒香
9. 放入蟹肉翻炒
10. 翻炒均匀
11. 加一碗水，放一些生抽和白糖调味，把梭子蟹焖一会
12. 等到汁收干即可出锅
13. 撒上葱花，一盘美味的梭子蟹炒年糕就完成了，完全不比外面的味道差哦
菜谱创建于:2017年08月13日 15:23
