轻易拴住全家胃的三杯鸡
三杯鸡是我的看家绝活，可以用来糊弄老公，哈哈，妥妥的都能吃一大碗。这是我以前拍公公婆婆马屁做的一顿三杯鸡
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食材
- 鸡翅 6个
- 葱 10克
- 姜 15克
- 蒜 10克
- 米酒 8汤勺
- 生抽 4汤勺
- 老抽 1汤勺
- 芝麻油 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
步骤
1. 准备六个大鸡翅，洗干净切段
4. 8汤勺米酒
5. 冷水把鸡翅煮开，去血水。捞出沥水备用
6. 锅里放入少量的芝麻油，油热放入姜片，煎至金黄色
7. 再放入葱段和蒜，翻炒出香味
8. 锅中放入鸡块，炒至微微金黄
9. 放入冰糖，炒至焦黄色
10. 倒入生抽和来抽
11. 倒入米酒，口味重可以加少量盐和辣椒
12. 盖上锅盖，大火烧开转小火焖10分钟
13. 收汁出锅
14. 你闻闻香不香
小贴士
- 米酒选台湾米酒比较正宗，米酒如果偏甜可以减少冰糖用量
菜谱创建于:2017年08月06日 16:50
