南瓜蛋沙拉
簡單美味的小點心，冰涼後也能當華麗的前菜啊～～
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食材
- 南瓜 2-3片
- 雞蛋 3-5顆
- 鹽巴/胡椒鹽 少許
步骤
2. 蒂切除露出金黃色澤，好療癒啊
3. 這次一次蒸熟半顆後，差不多取用1-2片就夠4顆蛋做沙拉了。其他分裝放冷藏，要做菜再取出非常方便
4. 將蛋加水煮熟
5. 剝殼後，一顆裂了直接吃掉，哈哈
6. 將蛋對切，把蛋黃挖出和南瓜一起攪拌
7. 挖出的蛋黃，放入南瓜泥中，攪拌均勻後加入少許鹽巴和胡椒鹽調味
8. 喜歡奶油的其實也可以放一點。我這裡沒有放，比較清爽
9. 攪拌均勻後的色澤和原始的南瓜泥顏色明顯金黃誘人的多～
10. 把拌勻的南瓜泥再次填充回蛋白，用筷子塑形一下，有小黃瓜切絲裝飾更棒
11. 另外提供其他調味做參考，加點義式香料也很對味啊
12. 我在上桌前有灑點胡椒鹽，令人胃口大開啊
13. 美美的前菜上桌囉～～
小贴士
- 調味可以依個人喜好調整喔
菜谱创建于:2017年08月02日 18:47
