![夏日彩虹沙拉配无乳糖椰奶冰激凌
[低碳水低脂]](https://img.xiaochushuo.com/web/253911427.jpg!wh882)
夏日彩虹沙拉配无乳糖椰奶冰激凌 [低碳水低脂]
一直很喜欢跳跃的色彩 看着心情就灿烂了 吃进肚子里就好像在嚼彩虹糖 因为乳糖不耐受 却又爱吃冰激凌 尤其爱椰子味 所以创建个无乳糖版本的
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食材
- 无乳糖椰奶冰激凌：
- 椰奶 一罐400ml
- 椰奶油 一罐400ml
- 枫糖浆 1/4 cup 约60ml
- 白糖 1/2 cup
- 香草精 1 小茶勺 约5ml
- 莓类果酱 适量
- 彩虹沙拉：
- 菠菜 适量
- 番茄 一个
- 洋葱 半个
- 青椒 半个
- 菠萝片 随意
- 黄桃 随意
- 荷兰胡萝卜 （可以换成普通胡萝卜 切细条 1把
- 意大利黑醋 Balsamic Vinegar 3 大勺 约45ml
- 橄榄油 3大勺 约45ml
- 红糖 20g
- 盐 黑胡椒 适量
步骤
![夏日彩虹沙拉配无乳糖椰奶冰激凌
[低碳水低脂],制作无生蛋版冰激凌 材料如上](https://img.xiaochushuo.com/web/253911381.jpg!wd780)
1. 制作无生蛋版冰激凌 材料如上
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[低碳水低脂],按照分量 准备糖、枫糖浆和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 780'>香草精</a>](https://img.xiaochushuo.com/web/253911390.jpg!wd780)
2. 按照分量 准备糖、枫糖浆和香草精
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[低碳水低脂],将除了果酱外的所有材料倒进小奶锅 此时因为罐中的椰奶油会有结块 这是正常情况 不用着急搅拌](https://img.xiaochushuo.com/web/253911412.jpg!wd780)
3. 将除了果酱外的所有材料倒进小奶锅 此时因为罐中的椰奶油会有结块 这是正常情况 不用着急搅拌
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[低碳水低脂],用中小火加热 慢慢搅拌 直到液体变光滑 小心不要加热至沸腾哦](https://img.xiaochushuo.com/web/253911423.jpg!wd780)
4. 用中小火加热 慢慢搅拌 直到液体变光滑 小心不要加热至沸腾哦
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[低碳水低脂],放凉后加入食物料理机 搅打1分钟](https://img.xiaochushuo.com/web/253911375.jpg!wd780)
5. 放凉后加入食物料理机 搅打1分钟
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[低碳水低脂],找一个做Loaf的烤盘 或者深6cm 9.5cm*19cm 反正不要太深或太浅就好啦 把液体倒入烤盘 盖上保鲜膜 放入冷冻层 冻3小时或者直到烤盘边缘出现冷冻层](https://img.xiaochushuo.com/web/253911386.jpg!wd780)
6. 找一个做Loaf的烤盘 或者深6cm 9.5cm*19cm 反正不要太深或太浅就好啦 把液体倒入烤盘 盖上保鲜膜 放入冷冻层 冻3小时或者直到烤盘边缘出现冷冻层
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[低碳水低脂],从冷冻层取出 将盘中所有东西都倒入食物料理机 如果家里有电动打蛋器 建议用打蛋器会快很多](https://img.xiaochushuo.com/web/253911392.jpg!wd780)
7. 从冷冻层取出 将盘中所有东西都倒入食物料理机 如果家里有电动打蛋器 建议用打蛋器会快很多
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[低碳水低脂],直到搅打到又厚又滑即可](https://img.xiaochushuo.com/web/253911420.jpg!wd780)
8. 直到搅打到又厚又滑即可
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[低碳水低脂],将液体倒回烤盘 一小勺一小勺地放上果酱 用黄油刀搅拌 再放下一勺](https://img.xiaochushuo.com/web/253911429.jpg!wd780)
9. 将液体倒回烤盘 一小勺一小勺地放上果酱 用黄油刀搅拌 再放下一勺
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[低碳水低脂],冷冻一晚 想吃的话提早10分钟从冷冻层拿出](https://img.xiaochushuo.com/web/253911379.jpg!wd780)
10. 冷冻一晚 想吃的话提早10分钟从冷冻层拿出
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[低碳水低脂],先给我家小馋猫来一勺 好吃的 喵喵喵](https://img.xiaochushuo.com/web/253911376.jpg!wd780)
11. 先给我家小馋猫来一勺 好吃的 喵喵喵
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[低碳水低脂],彩虹沙拉 材料如上 可以自己根据喜好添加或更换 现在可以先预热烤箱200度](https://img.xiaochushuo.com/web/253911419.jpg!wd780)
12. 彩虹沙拉 材料如上 可以自己根据喜好添加或更换 现在可以先预热烤箱200度
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[低碳水低脂],先烤胡萝卜 将胡萝卜刨皮 如果不是荷兰胡萝卜可以切成细条 方便入味](https://img.xiaochushuo.com/web/253911433.jpg!wd780)
13. 先烤胡萝卜 将胡萝卜刨皮 如果不是荷兰胡萝卜可以切成细条 方便入味
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[低碳水低脂],将意大利黑醋 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a> 按照分量 混合均匀](https://img.xiaochushuo.com/web/253911388.jpg!wd780)
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[低碳水低脂],将胡萝卜浸在调料里 放进烤箱 200度 20分钟 烤好后开烤箱门要留意哦 好大的一股醋味儿～如果没有烤箱可以用平底锅试一试](https://img.xiaochushuo.com/web/253911424.jpg!wd780)
15. 将胡萝卜浸在调料里 放进烤箱 200度 20分钟 烤好后开烤箱门要留意哦 好大的一股醋味儿～如果没有烤箱可以用平底锅试一试
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[低碳水低脂],趁着烤胡萝卜的时候 准备其他食材 将其切块待用](https://img.xiaochushuo.com/web/253911384.jpg!wd780)
16. 趁着烤胡萝卜的时候 准备其他食材 将其切块待用
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[低碳水低脂],Grill盘上涂抹椰子油 放上食物 接着就是滋啦滋啦烤的声音啦 我喜欢烤的略焦的感觉 就是那种会留下烤盘纹路的样子](https://img.xiaochushuo.com/web/253911397.jpg!wd780)
17. Grill盘上涂抹椰子油 放上食物 接着就是滋啦滋啦烤的声音啦 我喜欢烤的略焦的感觉 就是那种会留下烤盘纹路的样子
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[低碳水低脂],终于 到了我最爱的摆盘时间啦～底层铺一层洗干净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>叶 上买放上我的彩虹 撒上奶酪碎 别忘了挖一个冰激凌球哟 饭后甜点嘛](https://img.xiaochushuo.com/web/253911431.jpg!wd780)
18. 终于 到了我最爱的摆盘时间啦～底层铺一层洗干净的菠菜叶 上买放上我的彩虹 撒上奶酪碎 别忘了挖一个冰激凌球哟 饭后甜点嘛
