粉丝蒸蒜蓉丝瓜
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食材
- 丝瓜 2根
- 粉丝 300g
- 蒜 适量
- 青红辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 丝瓜洗净去皮，切成3厘米的小节
2. 将丝瓜上半部分内瓤去掉
3. 蒜、青辣酱剁碎
4. 用冷水浸泡4～5分钟的粉丝，平铺在盘底
5. 锅里热油，将剁好的青椒、蒜加盐、鸡精炒出香味
6. 将炒好的蒜蓉分别装入准备好的丝瓜节中
7. 上锅蒸4～5分钟（注意⚠️不要蒸得太软）
8. 蒸好的成品
9. 红辣椒剁碎
10. 锅里热油将红辣椒炒香
11. 淋上炒香的红辣椒油
小贴士
- 也可以做成粉丝蒸肉末丝瓜（蒜末换成肉末）
菜谱创建于:2017年07月13日 20:05
