鐵板燒雞排
在家用平底鍋也能自己做鐵板燒雞排喔！！～
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食材
- 雞胸排 一塊
- 鹽巴 少許
- 黑胡椒 少許
- 米酒 少許
- 義式香料 適量
步骤
1. 雞胸肉一塊洗淨瀝乾
2. 先切開筋絡，避免下油鍋捲曲，二來比較快熟才不會太柴
4. 熱油鍋後雞皮那面先下鍋煎香
5. 翻面有金黃焦脆感
6. 等雙面都差不多，再利用煎香的雞油煎一下蒜片
7. 看起來都熟了，準備起鍋裝盤
8. 一般這樣放上一根迷迭香就可以上桌了
9. 方便孩子用餐，先用食物剪將雞排剪成一口一塊大小更有賣相喔！！
小贴士
- 入油鍋前先切開筋絡才不會捲曲喔
菜谱创建于:2017年07月12日 22:56
