紅燒雞弗佐杏鮑菇
三分鐘上菜—營養又下飯
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食材
- 雞弗 一小碗約6-8顆
- 杏鮑菇 2根
- 薑片 2-3片
- 油膏 適量
- 米酒 少許
- 紅糖或冰糖 少許
- 烏醋 微量
步骤
1. 雞弗洗淨後先汆燙備用（汆燙是避免熱鍋容易破皮
2. 熱油鍋後先放杏鮑菇拌炒
3. 杏鮑菇軟化後放入雞弗，加半杯水，加入少許米酒去腥
4. 為了油亮光澤，以油膏代替醬油
5. 加入少許紅糖，烏醋，燒到湯汁收乾就能起鍋了
6. 油油亮亮好下飯
7. 有九層塔起鍋前加一點也很對味喔！！
小贴士
- 雞弗先汆燙比較不容易破皮
菜谱创建于:2017年07月12日 23:07
