芒果千层
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食材
- 低筋面粉 100g 100g
- 黄油 30g 30g
- 细糖 30g 30g
- 牛奶 250ml 250ml
- 芒果 4个 4个
- 鸡蛋 3个 3个
- 奶油 适量
步骤
1. 1. 加入鸡蛋和细糖，然后开始搅拌。
2. 蛋液里在加入面粉搅拌 加入融化的黄油， 加入牛奶后均匀的搅拌， 最后再用过滤网过滤一遍。
3. 把奶油搅拌，打至不流动。
4. 拿出平底不粘锅， 用汤勺舀约30ml的面糊， 摇动平底锅摊匀， 小火煎10秒左右， 只需煎单面，面皮可脱锅即可。
5. 把面皮冷却一会儿， 再涂上奶油， 奶油不要铺满整个面皮， 周围最好留一厘米左右。
6. 从下到上是每三层皮放一层芒果， 其他层放奶油（也可自己适当调整）。
7. 放完芒果后再把奶油铺在芒果上
8. 最后将蛋糕放入冰箱冷藏四个小时左右就可以吃啦~
菜谱创建于:2016年05月15日 09:13
