南瓜味蜜豆草帽馒头
小姑娘都有小草帽情结，今儿做一个金黄的南瓜小草帽，喜欢吗？
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食材
- 面粉 500g
- 酵母 8g
- 蜜豆 适量
- 南瓜 100g
- 纯牛奶 适量
步骤
2. 彩色蜜豆。
3. 把面团揉成长条装，分成若干等份。
4. 一半搓成圆球，一半用手掌心压平。
5. 或者用擀面杖擀成圆形厚片。
6. 包几粒蜜豆进去。
7. 再搓成圆球形状。
8. 白色的面团擀成薄片，切成1＊2厘米的长方形薄片。
9. 白色面团的边角料揉一起，搓成细长条。如图四样正好做一顶帽子。
10. 把包了蜜豆的圆球面团放在圆片上。
11. 在圆球面团周围绕一拳白色的面线。
12. 切好的白色小长方形面片用筷子充中间夹住，做蝴蝶结。
13. 然后把蝴蝶结装在白色面条的交界处，收口。
14. 好喽，一个小草帽完工。
15. 如此反复做好其他的面团，二次发酵25分钟。
16. 冷水上锅，水烧开后，大火蒸15分钟，关火焖10分钟再掀盖，出锅喽……
菜谱创建于:2017年07月07日 22:51
