巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）
有一阵子买了好多耐烤巧克力，清理库存翻了出来，做面包一下子用不了那么多，索性用来做牛轧糖吧
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食材
- 棉花糖 180克
- 花生 125克
- 奶粉 110克
- 耐烤巧克力 73克
- 黄油 40克
步骤
1. 花生放烤箱底层180度烤5分钟，口感喜欢脆一点的可以多烤2分钟，烤的过程中注意观察火候
2. 去掉花生皮，用洗菜篮子把花生皮筛掉（可以在水槽里筛，避免花生皮到处飞）
4. 加入耐烤巧克力慢慢融化
5. 这是融化好的状态
6. 倒入180克棉花糖，继续最小火加热
8. 加入花生，关掉火源
9. 所有材料快速混合
10. 把混合均匀的牛轧糖倒入到不沾的烤盘（或者油纸上）
11. 放凉后切成小块
12. 用糖纸包把牛轧糖起来
13. 很有嚼头的牛轧糖，可可味很浓
14. 夏天做好以后可以放冰箱冷冻保存
15. 建议冬天做，夏天温度高，做出来有点粘手
小贴士
- 1.如果用可可粉做只要放10克左右就差不多了
- 2.建议冬天做，夏天温度高，做出来有点粘手
菜谱创建于:2017年07月05日 17:07
