水煮毛豆
吃夜宵最受欢迎的就是香辣小龙虾和水煮毛豆了，基本上每次去都会要点。冰爽的啤酒配着香香的水煮毛豆，嘿嘿，生活就是这么地简单而又美好，我不喝酒，就当零食吃了
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食材
- 毛豆 一斤
步骤
1. 新鲜毛豆一斤
2. 放入盆里，用大量清水浸泡
3. 清洗毛豆的时候，加入一勺盐，浸泡十分钟，然后用清水冲洗干净
4. 毛豆减去头和尾，为了更入味
5. 准备葱段，姜片，干辣椒
6. 锅中加水，放入所有的辅料，大火煮开
7. 水开后放入毛豆
8. 准备调料，一勺盐，一勺五香粉，一勺鸡精
9. 把调味料放入锅里，开盖煮八分钟
10. 开盖煮5-10分钟，这样煮出来的毛豆，碧绿清脆，鲜中带甜
11. 浸泡半天后，毛豆才会入味
12. 放入冰箱冷藏一夜，味道更好
13. 毛豆很有很好的维生素，营养又减肥的小零食
14. 喜欢吃软一点的，可以煮久一点
15. 不要盖盖子，毛豆盖锅盖煮很容易发黄
小贴士
- 1毛豆剪掉两头，为了更好的入味 2花生也可以用同样的方法煮
菜谱创建于:2017年06月20日 17:35
