黑椒鸡肉汉堡
每次周末小妞都会要求我做汉堡给她带去给她的小伙伴们吃，刚在超市买了瓶黑椒酱，这次就做黑椒鸡肉汉堡给她吧！
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食材
- 高筋面粉 250克
- 酵母 4克
- 淡奶油 90克
- 砂糖 45克
- 全蛋液 30克
- 牛奶 70克
- 盐 2克
- 鸡胸肉 4块
- 生菜叶 适量
- 奶酪片 12片
- 番茄 3个
- 沙拉酱 少许
- 蛋黄液 少许
- 熟芝麻 少许
步骤
1. 将面包的所有原料放入厨师机桶内，先低速后2档
2. 检查面包，能拉出不易破的手套膜即可
3. 将面团搓圆放入盆内，盖上保鲜膜一发
4. 当面团发酵至2倍大时，手沾面粉，插入面团，不塌陷不回缩即发酵好了
5. 将面团轻压排气后平均分成6份，盖上保鲜膜松弛20分钟
6. 将面团再次搓圆，刷上蛋黄液
7. 将刷蛋黄液的一面圴匀地沾上熟白芝麻
8. 放入汉堡模内，放入烤箱，发酵，38度50分钟（放一碗热水）
9. 发酵好的面包
10. 烤箱预热180度，烘烤15-18分钟
11. 出炉放凉后，面包横着切开
13. 宝贝最爱这款了
14. 内夹馅可以随自己喜爱放哦！
菜谱创建于:2017年06月17日 19:32
