史上最快速简单好吃的披萨完全手工版
99 菜谱
820 粉丝
1 关注
食材
- 高筋面粉 310g
- 即食酵母 4g
- 橄榄油 60ml
- 温水 180g
- 盐 3-4g
- 西红柿罐头 790g
- 蒜瓣 2-3瓣
- 香肠片 若干
步骤
1. 1.盐、面粉混合均匀，水加热到温热溶解酵母
2. 面粉中倒入橄榄油、溶解的酵母，搅拌均匀至面粉抱团
3. 继续揉面4分钟，覆膜松弛2分钟
4. 再揉8分钟，覆膜松弛2分钟，再揉1-2分钟至表面光滑
5. 放入喷油容器，覆膜发酵1-2小时至面团2倍大
6. 平底锅中火烧热，倒橄榄油、蒜末炒香
7. 倒入西红柿罐头，小火收汁15分钟，加盐、胡椒粉调味，盛出冷却待用
8. 烤盘上放油纸，撒玉米粉。面团按成20cm左右圆饼，边缘向外抻成直径11寸左右的圆饼，在放到烤盘上
9. 抹上番茄酱，撒上芝士，铺上香肠
10. 在预热到260摄氏度的烤箱中烤8分钟左右至边缘金黄
菜谱创建于:2016年05月11日 10:35
