惊呆了龙猫蛋糕
普通的中空蛋糕 用酸奶和巧克力酱作简单装饰，就成了充满童趣的美食 夸张的表情，引来了小朋友的目光、欢笑和模仿 或许他的欢乐，并不完全来自于食物的美味 或许更多是对妈妈的心思的一个反馈和感谢
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食材
- 蛋黄 74克
- 低粉 60克
- 玉米油 50克
- 清水 80克
- 黑芝麻粉 45克
- 蛋白 162克
- 糖粉 80克
- 盐 1克
- （装饰）浓稠酸奶 适量
- （装饰）黑巧克力酱 适量
步骤
2. 筛入低粉，搅拌均匀
3. 加入黑芝麻粉，搅拌均匀
4. 加入清水，搅拌均匀
5. 蛋白中加入少量的盐，分三次加入糖粉，打发成硬性
6. 蛋糕糊中加入1/3蛋白，用手抽搅拌均匀
7. 剩余的2/3蛋白中加入蛋糕糊，用手抽搅拌均匀
8. 倒入中空模具中，震出大气泡
9. 送进预热好的烤箱中下层，170度40分钟
10. 出炉后倒扣晾凉
11. 完全凉透后脱模
12. 脱模后用酸奶和黑巧克力酱装饰
13.
14.
小贴士
- 1、芝麻粉是用炒熟的芝麻打磨而成的
菜谱创建于:2017年06月09日 09:53
