猪肉玉米馅饼
还是一句老话，不是北方人，却热爱面食。从一开始的包饺子到葱油饼，再来就要做馅饼了。韭菜味儿有点重，孩子可能吃不太习惯，于是换成了大家都能接受的猪肉玉米馅，没想到大受欢迎，厨房装修贴砖，贴砖师傅是安徽的，吃完一直大赞我手艺好，其实，我也是第一次做馅饼，真的大受受鼓舞呢~
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食材
- 面粉 200克
- 温水 115克
- 玉米 30克
- 猪肉馅 160克
- 酱油 10克
- 盐 1克
- 胡椒粉 2克
- 料酒 3克
步骤
1. 准备好普通面粉
2. 倒入温水搅拌成雪花状
3. 倒入剩余的温水揉成粗糙的面团，盖上保鲜膜静置20分钟
4. 继续揉成光滑的面团后，盖住保鲜膜醒20分钟
6. 倒入所有配料
7. 拌匀
8. 面团醒好后分成6个小面团，取一个擀成大约厚0.2CM的圆形
9. 包入适量的猪肉玉米馅
10. 包包子一样收口
11. 收口朝下稍稍压扁
12. 电饼档预热好后，刷上一层薄油，放入馅饼，一面煎3分钟，翻面
13. 煎三分钟后再翻面煎3分钟，大约翻5次面即可
14. 出炉
小贴士
- 多次翻面是为了让里面的馅熟而且皮不至于焦
菜谱创建于:2017年05月16日 23:56
