肉松小热狗面包
面包一直是我最喜欢的点心，虽然耗时长，但是每当最后烤出满屋香味的时候就感觉一切都值了。拿到小热狗模具，马上做了肉松热狗面包，不禁味道惊艳，卖相也是美美哒。
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食材
- 高筋面粉 240克；
- 牛奶 120克；
- 糖 30克；
- 鸡蛋 1个；
- 盐 2克；
- 酵母 3克；
- 黄油 15克；
- 肉松 适量；
- 沙拉酱 适量；
- 番茄酱 适量
步骤
2. 结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。
3. 揉好的面醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。
4. 发好后再次揉面排气，分成6份儿（每份儿大概65克）。
5. 将每个面团檊成椭圆形。
6. 滚成椭圆形形状后收口。
7. 收口朝下放入热狗模具里。
8. 发酵至两倍大。
9. 烤箱170度预热5分钟，放中下层，烤约15分钟即可。
10. 脱模晾至温热时中间划一道。
11. 塞入肉松。
13. 均匀挤在热狗上。
14. 成品1
15. 成品2
16. 成品3
17. 成品4
18. 成品5
小贴士
- 1.根据自己的时间自由选择发酵方式，冰箱冷藏发酵的面包一般更软，保鲜程度也久一些。也可以常温或烤箱发酵，具体时间要根据天气情况和本身面团情况，一般烤箱1小时，常温2小时，冷藏12小时以上。
- 2.烤箱温度时间也要根据自己情况调整。
- 3. 内馅可以根据喜好调整。
菜谱创建于:2017年05月10日 13:58
