白菜海带烧五花肉
五花肉搭配白菜和海带，口感丰富，好吃又营养
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食材
- 五花肉 300克
- 白菜 几片
- 海带 100克
- 盐 2勺
- 糖 小半勺
- 生抽 1勺
- 老抽 少许
- 料酒 半勺
- 葱 2段
- 姜 几片
- 蒜 2瓣
- 八角 2个
- 桂皮 半片
- 香叶 少许
- 十三香 小半勺
- 食醋 少许
步骤
1. 五花肉切块，入冷水煮沸，焯水后冲净浮沫，沥净
2. 将各种调料和五花肉加少许水，放入电压力锅中，选择肉类程序
3. 完成后倒出五花肉和适量肉汤
4. 海带洗净，切片
5. 将海带、五花肉和肉汤倒入铁锅中，小火炖到海带八成熟
6. 白菜洗净，菜叶和菜帮切开，菜帮斜向片成薄片
7. 下白菜，继续小火炖
8. 最后大火收汤即可
9. 最后收汤的时候，要尝一下汤味咸淡再加盐。因为不同海带自身盐度不同。我用的海带是之前蒸到半熟后，冷冻在冰箱里的。随取随用很方便
小贴士
- 白菜和海带都不要炖得太软烂，以免丧失口感
菜谱创建于:2017年05月08日 20:11
