柠檬大红虾+豌豆浓汤
减肥的时候即需要蛋白，又想有味道，所以就做了这道菜。我喜欢大虾+浓汤这样搭配着吃。
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食材
- 阿根廷大红虾 100克 柠檬 一个
- 蒜泥 15克 橄榄油 5克
- 另一道菜的配料（豌豆浓汤）：
- 甜豌豆 100克 甜玉米 50克
- 新鲜栗子 20克 椰浆 30ml
- 低筋面粉 10克 黄油 3克
- 海盐 10克
步骤
1. 我买的是冷冻的大红虾，所以提前一天先解冻好。将虾仁用小刀当中分解开，剔除虾肠（画风不好，我就不演示了）
2. 将大蒜剥开，切碎成沫（我是之前就被好的蒜末，就解冻了用），等待备用。
3. 把柠檬切开后挤汁，均匀的淋在虾身上。腌制10分钟左右即可。（如果喜欢辛辣的朋友可以放一点切碎的小米椒或者黑胡椒粉，减肥者最好忌辛辣刺激）
4. 将锅烧热后，倒入少许橄榄油。
5. 我是提前把红虾放进微波炉烘烤收干了水分的，所以微微在橄榄油煎了3分钟左右就熟了。然后把刚刚腌制虾的柠檬汁➕了海盐倒入锅内，微微收汁即可出锅。
6. 最后就是装盘啦。自家种的有薄荷就放上去摆盘。准备吃就可以了。酸酸的超级开胃。 下面就是第二道菜：
7. 准备好青豆，焯水备用。
8. 准备好甜玉米粒，焯水备用。
9. 将甜青豆+甜玉米用料理机打成泥（不过我自己还加了点生栗子，因为很有口感，个人喜好而已）。然后小锅内放水煮沸，加入蔬菜泥。
10. 青豆汤煮熟后加入椰浆，可以根据个人喜好放入摄入量。
11. 小火煮汤，加入一点黄油，更加美味。
12. 用低筋面粉勾芡。如果没有可以用芡粉也可以哟。
13. 浓汤出锅，撒一点点坚果粒用柠檬虾点缀。因为虾的味道是酸酸的，配上带点微甜的浓汤简直了。只能用：“哈哈哈哈哈哈哈哈”形容。
14. 我是个人爱好推荐大家，可以把虾丢进浓汤里，舀起来一口吃掉。爽呀！
15. 柠檬虾的汁可以用来沾面包哟，减肥的姑娘们就算了。
小贴士
- 大红虾一定要剔除虾肠。柠檬榨汁以前可以搓揉下，挤汁就会比较方便。 煮汤的时候一定要中小火。其他可以根据自己口味。
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