一口不粘锅就能完成的---棉花糖版牛轧糖
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食材
- 白色棉花糖 300g
- 蔓越莓 100g
- 熟花生碎 300g
- 无盐黄油 50g
- 无糖奶粉 125g
- 食用盐 2g
步骤
1. 首先准备食材，称好备用
2. 准备一口不粘锅，融化黄油～【一定要是不粘锅哟，否则真的会很粘....】
3. 黄油融化之后，转小火放入棉花糖，不停的翻搅，防止变黄变焦
4. 黄油和棉花糖完全混合之后，倒入奶粉，快的搅拌，离火【这一步中，可放入少许盐，中和甜味】
5. 放入准备好的蔓越莓和花生碎，搅拌均匀，保证每口都能吃到～
6. 在准备好的模子中，铺上油纸，防止粘连
7. 将牛轧糖放入塑形，如果太烫，就稍微放凉一些，不易粘手。也不可太凉，不然就变硬了
8. 塑好形的牛轧糖，切成小块
9. 将小块牛轧糖包上糖纸，防止粘连，便于存放
10. 大功告成～ 这个版本的牛轧糖，做起来比熬糖版的要简单很多，大家快来试试吧～
小贴士
- 1.棉花糖一定要选择白色的，不然融化以后，颜色会很难看
- 2.喜欢其他口味的小伙伴们，可以在放入奶粉的阶段，加入20g左右的抹茶粉或者可可粉
- 3.花生碎可以随意切换为小伙伴们自己喜欢的坚果类型，加多少也很随意，看自己喜欢
- 4.奶粉最好选用无糖的奶粉，因为棉花糖本身就具有一定的甜味，且这个版本的做法无法调节甜味，不喜欢太甜的小伙伴们，最好选择无糖的奶粉哟~
菜谱创建于:2017年04月11日 16:55
