清明时节必须品尝的一道美食——马兰头香干
★★★★★ 小圆食记 Menu 马兰头又名马兰、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。 由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。 ★★★★★ 创意指数 马兰头拌香干
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食材
- 马兰头 350g
- 香干 3块
- 圣女果 2个
- 生抽 2茶匙
- 麻油 2茶匙
- 糖 2茶匙
- 盐 少许
步骤
2. 香干过沸水
3. 切成条状
4. 再改刀切成末
5. 圣女果切瓣
6. 马兰头过水沥干
7. 切成末
8. 倒入生抽、麻油、盐、糖调味
9. 均匀搅拌
10. 倒入小碗中，用勺子压平
11. 圣女果点缀即可
12. 清明节吃一道明目养颜菜吧~
小贴士
- 烫过的马兰头要沥干水分再剁碎
菜谱创建于:2017年04月04日 11:55
