宝宝辅食：奶香饼干小方-12M+
【窝小芽宝宝健康烘焙专栏】 奶香饼干小方 很早很早之前在君之上看到的做法 做了简单调整 把黄油换成了植物油并减了量 糖也减了量 很健康的配方 口感偏脆硬 面粉纯香 加上浓郁奶香 操作也简单 对食材和工具都没有什么要求 在家就可以轻轻松松搞定 在家当零食还是带出门都超级方便 小小宝都可以放心食用哈
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食材
- 低筋面粉 145g
- 奶粉 20g
- 鸡蛋 15g
- 牛奶 40g
- 细砂糖/糖粉 30-35g
- 玉米油 35g
- 》小芽用的是巴黎大磨坊低筋粉，每种面粉吸水性不一样，需根据实际情况加减面粉的量。 》如果是小小宝，细砂糖可以减到20g左右。
- 》牛奶可以用奶粉冲泡。
步骤
2. 继续加入细砂糖、奶粉，搅打均匀。
4. 用手简单捏揉成光滑面团，此时面团不粘手。 》不要一直揉，能成型就可以啦，揉太多会影响酥脆度。
5. 5
6. 用刀切成1.5cm左右的小小正方形 》小芽切的很小，大家可以稍稍大一点哈
7. 均匀码入烤盘 》我的是不粘烤盘，所以没放油纸，如果是普通烤盘，需垫一层油纸。
8. 送入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，12-15分钟。 》烘烤时间需根据各家烤箱性能火力，以及小饼干厚度来做整体调整，烤至表面稍稍上色就
9. 完成，奶香味浓郁，越吃越香哈
小贴士
- 窝小芽碎碎念：
- 食谱改良至“君之”配方；
菜谱创建于:2017年03月27日 09:57
