泰式炸猪排青木瓜沙拉
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食材
- 青木瓜
- 虾
- 粉丝
- 鸡蛋
- 面包糠
- 葱
- 蒜
- 小红辣椒
- 小水萝卜
- 生花生
- 小青柠
- 黑胡椒
- 盐
- 柠檬汁
- 香茅
- 泰式鸡酱
- 番茄沙司
步骤
1. 材料及步骤图
2. 将猪里脊水分吸干切成薄片（约0.4CM）再锤松
3. 撒上黑胡椒粉、盐、青柠汁等腌制二十五分钟
4. 取1个鸡蛋黄2个蛋清搅匀
5. 将腌好的里脊拍上生粉
6. 依次沾上蛋液和面包糠
7. 放入油锅炸至金黄色
8. 青木瓜削皮搓成丝
9. 2-3个红辣椒切碎放入木瓜丝碗，再加胡椒粉、盐、碎葱和蒜泥
10. 将粉丝煮熟后捞至凉水中冷却
11. 再把虾去线后汆熟备用
12. 将冷却好的粉丝捞至木瓜碗中
14. 取平底锅把生花生炒熟
15. 取出捣碎后在木瓜沙拉上撒上花生碎粒
16. 在猪排上浇泰式鸡酱即可
菜谱创建于:2016年04月20日 17:05
