支竹羊腩煲&手抓饼
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食材
- 鸡蛋
- 面粉
- 水
- 油
- 花椒粒
- 知马力
- 盐
- 蒜
- 腐竹
- 羊腩
- 现将
- 葱
- 柱候酱
- 海鲜酱
- 腐乳
- 白豆腐腐乳
- 马蹄
- 干南姜
- 陈皮
- 丁香
- 白芷
- 青蒜
步骤
1. 材料+步骤图。
3. 2.用布盖上静置20分钟
4. 3.擀面皮
5. 4.在面皮上刷一层油，撒上花椒，卷面
6. 5.刀面上蘸水，切面
7. 6.将面卷成糊饼状后压扁
8. 7.热锅，倒油，摊饼
9. 8.在将要出锅的饼面刷少量的油，出锅后用手抓几下装盘，完成。
11. 2.将腐竹和蒜捞出
12. 3.羊腩切块，姜切块，葱切段
13. 4.热锅倒油，依次将羊腩、葱姜倒入炒锅翻炒
15. 6.将腐竹和蒜倒入锅内，加适量水和老抽搅拌
16. 7.胡萝卜切块放入锅内
18. 9.放入炒锅内大火收汁，切青蒜摆盘，完成。
菜谱创建于:2016年04月20日 14:08
