【酸奶木糠杯】

【酸奶木糠杯】

我有一台酸奶机,以前靠它来制作酸奶。如今面包机开发了酸奶功能,酸奶机就成了摆设。曾经不屑于面包机制作的酸奶,直到自己尝试之后才知道,浓厚醇香的酸奶也可以借助于面包机的发酵功能。 东菱魔法云智能面包机的酸奶发酵时间是8小时,发酵时间结束后冷藏24小时,酸奶是很浓厚的。若喜欢凝固一些的可以延长酸奶的发酵时间,发酵10小时,再放入冰箱冷藏,酸奶是半固体的。 用东菱魔法云智能面包机制作了基础酸奶,再在酸奶上变化了一下,做了一杯酸奶木糠杯。小小的制作变化,大大的味蕾惊喜!相比较传统的木糠杯,酸奶木糠杯低糖,含有乳酸菌更加健康。 最后一篇东菱魔法云智能面包机的试用报告,也最后说一下面包机。面包机的品牌很多,功能也越来越强大。如果想要购买一台面包机,要考虑好自己需要什么功能的面包机,是多功能还是只要能烤面包就好。功能越多,越先进价格就越高。每个品牌的面包机脾气性格不同,同款面包机的脾气性格也不同。面包机到家后,不要急着定义好用或是不好用,先试几次摸一下脾气。毕竟机器是S的,人是活的。我们利用它来解放双手的同时,也需要稍微动一下脑子,怎样更好的利用起自己的面包机。总之,买面包机不要盲目跟风,要考虑好自己需要什么样的面包机,怎样的价位再决定。

加油小雯

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食材

  • 【酸奶材料】
  • 牛奶 1L
  • 无糖原味酸奶 10g(或酸奶发酵菌粉1小袋)
  • 【酸奶木糠杯材料】
  • 原味酸奶 200g
  • 原味炼乳 30g
  • 消化饼干 3片

步骤

【酸奶木糠杯】,酸奶材料放入面包桶内搅匀,将面包桶安装到面包机上,开启酸奶功能,8-10小时候发酵结束,盖上锡纸或保鲜膜放冰箱冷藏24小时;

1. 酸奶材料放入面包桶内搅匀,将面包桶安装到面包机上,开启酸奶功能,8-10小时候发酵结束,盖上锡纸或保鲜膜放冰箱冷藏24小时;

【酸奶木糠杯】,取200g酸奶加入炼乳搅匀,倒入容器中;

2. 取200g酸奶加入炼乳搅匀,倒入容器中;

【酸奶木糠杯】,消化饼干放入袋子中用擀面杖擀碎;

3. 消化饼干放入袋子中用擀面杖擀碎;

【酸奶木糠杯】,将擀碎的消化饼干铺在酸奶表面即可。

4. 将擀碎的消化饼干铺在酸奶表面即可。

菜谱创建于:2016年10月14日 11:05

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