黑-夜#中秋食饼记#
你是黑夜里的太阳☀
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食材
- 糖粉 25克
- 澄粉 30克
- 糯米粉 50克
- 粘米粉 50克
- 牛奶 230克
- 炼乳 25
- 玉米油 30
- 黑芝麻馅儿
步骤
1. 所有粉类倒入一个大碗中
3. 搅拌至玉米油和牛奶完全融合
4. 开火烧水，在锅里蒸冰皮原浆，也不要用太深的碗
5. 大火蒸20分钟左右，留意锅底的水不要被烧干。
6. 时间到后，用筷子戳戳凝固的原浆有没有粘在筷子上。没有粘说明已经熟了。
7. 从锅中取出。小心不要被烫到。用筷子把凝固的原浆搅拌成絮状。待凉。
8. 戴上防粘手套或者一次性手套。把蒸好的冰皮和上面的浮油活在一起，活均匀。
9. 取50克的模具，25克黑芝麻馅儿和25克冰皮（替换成其他口味的也可以）。压上花片就完成啦。
菜谱创建于:2016年09月11日 08:27
