小男孩最爱的小汽车蛋糕
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食材
- 色拉油20克
- M豆
步骤
1. 分离蛋白蛋黄。
2. 蛋黄分别加入色拉油，牛奶，细砂糖，低粉混合均匀
3. 蛋白分3次加入细砂糖打至干性发泡
4. 把三分之一的蛋白加入蛋黄中，混合均匀
5. 把混合好的蛋黄糊放入剩下的蛋白中:
6. 上下翻拌的手法混合均匀
7. 放入模具，震几下，震出大气泡
8. 放入预热好150度的烤箱，40分钟
9. 出炉后倒扣冷却后脱模
10. 脱模的蛋糕切成如图的样子
11. 把两边的蛋糕放在中间的蛋糕上面做成小汽车的样子
12. 淡奶油加入细砂糖打发
13. 在蛋糕中间抹上奶油，也可以放些水果
14. 把整个蛋糕抹上奶油
15. 把剩下的淡奶油掺少许蓝色食用色素，用裱花袋在汽车表面挤上花，留出窗户
16. 少许淡奶油放黑色色素描出窗户，奥利奥饼干做轮子。
菜谱创建于:2016年08月30日 17:51
