#夏天的味道#手工整形的樱桃土司
将樱桃酱裹进面团，做成樱桃土司，大人孩子都喜欢。 面包机揉面、发酵，手工整形，面包机烘烤，做出的面包柔软细致，口感一点也不输烤箱烤的。
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食材
- 材料A：高筋面粉250克
- 水105克。
- 白砂糖30克
- 盐3克
- 鸡蛋1个
- B：酵母粉3克
- 无盐黄油25克。
- 馅料：樱桃酱2勺。
步骤
1. 将全部A料放入面包机。
2. 按下“自定义和面”键，3分钟和成面团，无需光滑成团即可。然后将面包桶拎出，盖上保鲜袋放冰箱冷藏过夜。
3. 转天从冰箱中取出面包桶，放入黄油、发酵粉。
4. 按下“iMix”键，超强快速揉面8分钟左右就能撑出手套膜了，非常有弹性。
5. 然后按下“酸奶/发酵”键，让面团做第一次发酵，至面团胀大到原来的两倍。
6. 继续按“iMix”键，揉面5分钟，给发起的面团消泡。
7. 将消了泡的面团取出，擀成方形薄片，上面均匀的抹上樱桃酱。
8. 将面片三对折起。
9. 将面片用利刀划开成宽度一样的三条。
10. 小心的编成三股辫子。
11. 编好的辫子形面包坯。
12. 将两头向下的对折着放入面包桶，让比较好看的中间部分露在外面。
13. 按面包机的“发酵.烘烤”键，让发酵烘烤都由面包机自动完成，无需看管，坐等面包烤熟。
14. 烤好后的樱桃土司面包，从面包桶中取出晾凉后切片即可。
菜谱创建于:2016年08月25日 10:19
