奶油烤蟹
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食材
- 梭子蟹 500克
- 大葱 10克
- 蒜子 6棵
- 奶油 30克
- 盐 10克
- 料酒 10克
- 黑胡椒粉 5克
步骤
1. 蟹清洗
2. 切下蟹大甜。
3. 用刀背把大钳拍出裂口，使大钳肉质更香，奶油更容易渗入。
4. 把整个蟹肉切成4块，使其均匀熟透。
5. 配料准备。
6. 把锡箔纸平放桌面。
7. 摆放螃蟹，蟹头对头摆放，这样包的时候锡纸不易划破。
9. 锡纸上下并一起拆边，左右各拆边，不要太紧密。
10. 烤箱预热220度后，放入螃蟹考18分钟。
11. 考好后取出，当心烫手。
12. 肉质成金黄色，适合偏食小朋友。
13. 相互学习。
菜谱创建于:2016年08月19日 11:59
