年糕蟹煲
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食材
- 年糕 适量
- 三点蟹 适量
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒜头 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 少许
- 开水 适量
步骤
1. 三点蟹洗净备着。
2. 准备好年糕片。
3. 先把年糕放入煮开的水中，煮软暂捞出。
4. 捞至凉水中，以防粘连。
5. 锅内热油，放入蒜片，炒出香味。
6. 放入三点蟹。
7. 翻炒几下。
8. 打入鸡蛋。
9. 翻面。
10. 鸡蛋全部凝固后，从水中捞出年糕，放入蟹中。
11. 注入开水。
12. 水位和材料平等就好。
14. 盖上锅盖，中大火煲。
15. 收至汤汁浓稠，关火撒上葱花即可。
16. 成品。
17. 成品图。
18. 成品图。
菜谱创建于:2019年06月04日 12:37
