回卤贴喜
福建省泰宁县至今还保留着一个风俗~贴喜。贴喜:就是喜宴席的菜打包回家给全家人吃，贴贴主人家的喜气。(现在如农村办喜宴，鸡鸭鱼猪都是纯天然自家养的。)我昨日去吃喜宴打包了圆蛋和猪蹄，今日回卤。
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食材
- 猪蹄、鸭蛋
- 加入桂叶、桂皮、生抽、黄酒、辣椒干、八角、盐、味精、冰糖
步骤
1. 猪蹄倒入锅中
2. 蛋回洗净
3. 蛋倒入锅中
4. 加入桂叶、桂皮、生抽、黄酒、辣椒干、八角、盐、味精
5. 加水和食材平
6. 用中火焖煮十五分钟
7. Ok
菜谱创建于:2016年08月15日 07:27
