减脂懒人秘制口水鸡
实实在在的口服之享……😘😘😘其实 按照我雷厉风行的性格 这个菜谱应该只有三部曲、一煮 二撕 三拌 开动……but 为了照顾这一票厨房小白们 我就啰嗦一些……
4 菜谱
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食材
- 鸡胸肉 一块
- 生姜 若干
- 花生米 少许
- 香菜 随意
- 青笋 一根
- 蒜头 5瓣
- 生抽、老抽 随意
- 辣椒油 随意
- 陈醋 随意
- 白糖 少许
步骤
1. 食材大合照(花生米是上次吃广东鱼生剩下的 具体做法就不说了）
2. 两瓣大蒜 几片姜 小葱打结与鸡胸肉一起放入锅中 加水 水量盖过鸡肉即可 加料酒少许……
3. 加盖子 中火煮大约10分钟、十分钟后用筷子插入鸡胸肉内 能轻松插入 不冒血水即可
4. 趁着煮肉的功夫 把青笋切细丝 蒜 姜切细末……
5. 十分钟后 鸡肉煮好辣……放凉开水浸泡至就冷ps:煮鸡胸肉的水不要倒掉哦 一会儿还有大大滴用处
6. 把青笋摆入盘中 造型大家可以随意凹……
7. 把过好凉开水的鸡胸肉撕开 摆在青笋上 粗细关系不大哦……
8. 这个也是法宝之一哦、辣椒油 喜欢一次做一大瓶 留着慢慢用……就不多说啦
10. 花生切碎……个人不喜欢太碎了 这样子满足感稍微强一点
11. 把调好的酱汁均匀浇在鸡肉上 再加上切好的花生米 顶上撒上香菜碎……一道即能减脂又满足口福之欲的懒人口水鸡 就酱紫华丽丽的完成了 很简单的感觉四不四？
小贴士
- 你没看错，整道菜是不加盐的，生抽 老抽的味道已经够咸了、切记 煮鸡胸肉的水不能倒掉哦 用开水调的酱汁味道差别还是有蛮大的 白糖是提鲜的 也不能少……现在煮菜鸡精类的东西从来不放了 哪个叫我有一把好手艺……😈😈
菜谱创建于:2016年08月14日 13:15
