胡萝卜丝饼
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食材
- 胡萝卜 2根
- 面粉 150g
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 细香葱 200g
- 五香粉 少许
- 花椒粉 少许
步骤
1. 1.准备材料
2. 2.胡萝卜洗净擦成丝
3. 3.将葱洗净切末
4. 4.将葱和胡萝卜丝放到偏大的盆子里，打上两鸡蛋
6. 6.加入适量盐搅拌
7. 7.添加面粉
8. 8.加入适量清水搅拌
9. 94顺时针搅拌成面糊状，不能太稀或干
10. 10.锅热下油，油热分四勺面糊，下锅煎制
11. 11.别急着翻，等一面成型后再翻，切记不要煎胡了，注意火候
12. 12.用筷子播透时就可以成盘里
小贴士
- 注意火候，到成型时在翻，煎一会转中火
菜谱创建于:2016年07月20日 17:53
