无水馒头

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食材

面粉 350克
鸡蛋 4个
奶粉 30克
酵母粉 15克
食用油或黄油 10克

步骤

无水馒头,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>搅拌均匀。

1. 将奶粉放入面粉搅拌均匀。

无水馒头,加入15克酵母粉搅拌均匀。

2. 加入15克酵母粉搅拌均匀。

无水馒头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散成蛋液。

3. 鸡蛋打散成蛋液。

无水馒头,倒入蛋液和面。

4. 倒入蛋液和面。

无水馒头,倒入少许食用油或黄油，揉至表面光滑。

5. 倒入少许食用油或黄油，揉至表面光滑。

无水馒头,盖上盖子等待面粉发酵。

6. 盖上盖子等待面粉发酵。

无水馒头,面粉发至膨胀一倍即可。

7. 面粉发至膨胀一倍即可。

无水馒头,取出面团揉匀，排出气泡，分成均匀面剂儿。

8. 取出面团揉匀，排出气泡，分成均匀面剂儿。

无水馒头,揉成馒头形状。

9. 揉成馒头形状。

无水馒头,蒸锅大火将水烧开，铺上屉布，蒸制馒头15-20分钟。

10. 蒸锅大火将水烧开，铺上屉布，蒸制馒头15-20分钟。

无水馒头,出锅啦！

11. 出锅啦！

菜谱创建于:2016年06月13日 18:45

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