小芽早餐-日式炸猪排（烤箱版非油炸）
小芽brunch-日式炸猪排（烤箱版非油炸） 最近很想吃肉，特别是脆脆香香的炸猪排，但又不想油炸，所以改用烤箱非油炸猪排，外表因为裹了炒过的面包糠所以很酥脆，里面肉质厚实鲜嫩！ 和油炸的可相媲美！ 【窝小芽的第十四个营养早餐-5.4】 有疑问可加微信13567135656
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食材
- 猪排 2块
- 面包糠 4茶匙
- 面粉 少许
- 鸡蛋 1个
- 卷心菜 1/4个（小个卷心菜哈）
- 小番茄 2-3个
- 吐司 1片
- 盐、黑胡椒、橄榄油 少许
- 猪排酱（可加可不加） 建议不加，因为已经很美味啦，哈哈哈
步骤
1. 准备好所有食材
2. 将橄榄油倒入，热锅后将面包糠倒入平底锅
3. 用中火开始炒制面包糠，直至变金黄色，然后将面包糠转移至盘子中待用
5. 用刀背捶打猪排，这样炸猪排肉质会更加鲜嫩哦
6. 用手简单整合猪排的形状
7. 将盐洒在猪排上
8. 将黑胡椒洒在猪排上，然后反面重复第七、第八步
9. 将猪排裹上面粉
10. 掸掉多余的粉末，再裹上全蛋液
11. 裹上步骤3中的炒过的面包糠，烤箱中20分钟，200度（先提前预热10分钟哈）
12. 将烤好的猪排切开条状，粗细自己掌控哈
13. 将吐司边切掉（也可以不切掉的哈），然后切成正方形颗粒
14. 放入烤箱150度，6-8分钟，根据颗粒大小调整时间哈，周边金黄色即可！
16. 看着是不是很有食欲呀，肉质鲜嫩，表皮酥脆，非油炸健康版
小贴士
- 美味又健康，完全满足口腹之欲哈
菜谱创建于:2016年05月04日 20:20
