泰式甜辣鸡脚

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食材

鸡脚 1斤
青柠檬 1个
鱼露 20毫升
泰式甜辣酱 20毫升
红辣椒粉 5克
罗勒 6片
生蒜 4瓣

步骤

泰式甜辣鸡脚,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 108'>鸡脚</a>洗净后用花雕酒加清水浸泡15分钟；

1. 鸡脚洗净后用花雕酒加清水浸泡15分钟；

泰式甜辣鸡脚,放入滚水中，一直保持微沸的状态，煮15分钟；

2. 放入滚水中，一直保持微沸的状态，煮15分钟；

泰式甜辣鸡脚,捞出后立马放在冷水下冲洗冷，最后再放入冰水中浸泡一会儿；

3. 捞出后立马放在冷水下冲洗冷，最后再放入冰水中浸泡一会儿；

泰式甜辣鸡脚,生蒜制成蒜蓉，与甜辣酱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 110043'>青柠檬</a>混合；

4. 生蒜制成蒜蓉，与甜辣酱、鱼露、青柠檬混合；

泰式甜辣鸡脚,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3001'>罗勒</a>洗净，擦干水分；

5. 罗勒洗净，擦干水分；

泰式甜辣鸡脚,青柠檬挤出水分后切小块、罗勒切条与4混合均匀；

6. 青柠檬挤出水分后切小块、罗勒切条与4混合均匀；

泰式甜辣鸡脚,放入沥干水分的鸡脚中，充分搅拌；

7. 放入沥干水分的鸡脚中，充分搅拌；

泰式甜辣鸡脚,最后装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏；

8. 最后装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏；

泰式甜辣鸡脚,4-5个小时后可食用。

9. 4-5个小时后可食用。

菜谱创建于:2012年12月22日 23:20

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