火腿花生拌香芹

火腿花生拌香芹

又一款不同佐料的凉菜。

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食材

香芹一把
胡萝卜半根
火腿半根
花生米适量
蚝油、香油一小勺
生抽、白糖、白醋适量
盐、鸡精 1/4勺
蒜蓉、香菜碎适量

步骤

火腿花生拌香芹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 167'>香芹</a>切段烧开水烫下断生，捞起过冰水沥干待用。

1. 香芹切段烧开水烫下断生，捞起过冰水沥干待用。

火腿花生拌香芹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮切丝用少许盐抓匀泡软。

2. 胡萝卜去皮切丝用少许盐抓匀泡软。

火腿花生拌香芹,香芹、胡萝卜丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>丝倒一起拌匀，加入所有佐料翻拌均匀，最后加入蒜蓉、香菜碎翻拌入味至可。

3. 香芹、胡萝卜丝、火腿丝倒一起拌匀，加入所有佐料翻拌均匀，最后加入蒜蓉、香菜碎翻拌入味至可。

小贴士

这款凉菜酸中带甜口感不错。
各种配料按顺序翻拌入味更均匀。

菜谱创建于:2013年03月16日 00:41

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